Kategorie: Ernährung

Die Blogkategorie „Ernährung“ auf bietet wertvolle Informationen für Menschen, die aufgrund von Unverträglichkeiten ihre Ernährung anpassen müssen. Dabei werden Themen wie Histaminintoleranz, Salicylatintoleranz und orale Nickelallergie beleuchtet. Besonders hervorgehoben wird, dass vermeintlich „gesunde“ Nahrungsmittel, wie viel Gemüse, Obst und Nüsse/Samen, in solchen Fällen nicht immer hilfreich bei der Linderung von Symptomen sind. In einem Blogartikel wird z.B. die Kartoffel-Reis-Diät als Histamin-Diagnostiktool kritisch hinterfragt. Diese extreme Form der Auslassdiät muss bei Histamininproblemen nicht zwangsläufig zu einer Besserung führen.