Science Blog - Histameany

So arbeitet das Immunsystem – Die Basics unserer Abwehr

Unser Immunsystem besteht aus einem komplexen Netzwerk verschiedener Barrieren, Organen, Zellen und Substanzen, die uns tagtäglich vor Krankheitserregern (Viren, Bakterien, Pilzen, Parasiten), Fremdstoffen und entarteten Zellen beschützen. In jeder Sekunde arbeitet unser Immunsystem daran, zwischen „selbst“ und „fremd“ zu unterscheiden. In diesem Artikel wirst du zunächst mehr über die einzelnen Bestandteile des Immunsystems erfahren, also welche Organe beispielsweise dazugehören. Außerdem lernst du, in welche Komponenten man das Immunsystem einteilen kann und wie eine Immunreaktion grob abläuft. […] weiterlesen

Mastzellen & Immunsystem

Niesen, Husten, Erbrechen und Durchfall – Wie dich deine Mastzellen schützen wollen

Mastzellen sind Immunzellen, die in unseren Geweben, besonders an den Eintrittspforten wie Haut, Lunge und Darm in der Nähe von Blutgefäßen und Neuronen positioniert sind. Als Teil unseres Immunsystems reagieren sie beispielsweise auf Bedrohungen wie Infektionen oder Verletzungen, aber auch auf äußere Reize wie Allergene. Eine ihrer Aufgaben ist es, bei Gewebeschäden schnell zu reagieren und entsprechende Signale an das Nervensystem weiterzugeben – um uns vor Gefahren zu warnen und Schutzreflexe auszulösen. Erfahre in diesem Beitrag welche Schutzmaßnahmen das sein können. […] weiterlesen

Diagnostik, Histamin & Tyramin, Unverträglichkeiten

Der DAO-Blutwert in der Histaminintoleranz-Diagnostik: Eine kritische Betrachtung

Das Enzym Diaminoxidase „DAO“ spielt eine entscheidende Rolle im Histaminstoffwechsel und ist für den Abbau von biogenen Aminen verantwortlich, hauptsächlich von Histamin, das sowohl aus der Nahrung als auch der Darmflora stammt. Darüber hinaus baut das Enzym auch körpereigenes Histamin ab, das von Immunzellen, wie Mastzellen, ausgeschüttet wird. Dies geschieht beispielsweise im Rahmen von allergischen Reaktionen oder Entzündungen. Die Messung der Diaminoxidase (DAO) im Blut wird nicht selten als alleiniges diagnostisches Werkzeug für Histaminintoleranz eingesetzt. Dabei weisen viele Untersuchungen darauf hin, dass dieser Wert alleine nicht geeignet ist, um eine Histaminintoleranz sicher auszuschließen. Das liegt daran, dass verschiedene Faktoren den DAO-Messwert im Blut beeinflussen. Zudem kommt mit hinzu, dass nicht jede Histaminproblematik mit einer eingeschränkten DAO-Aktivität zusammenhängt. […] weiterlesen

Ernährung

Warum eine Kartoffel-Reis-Diät Histaminsymptome nicht immer lindert

Vielleicht kennst du bereits die Empfehlung bei Verdacht auf Histaminintoleranz eine Kartoffel-Reis-Diät auszuprobieren. Kartoffeln und Reis zählen zu den histaminarmen Lebensmitteln. Man könnte also davon ausgehen, dass bei dieser harten Form der Auslassdiät keine Symptome auftreten dürften, wenn eine Histaminproblematik besteht. Warum dies nicht der Fall sein muss, erfährst du hier. […] weiterlesen

Mastzellen & Immunsystem

Mastzellaktivierung und Histaminausschüttung über verschiedene Rezeptoren

Über Rezeptoren an der Zelloberfläche können Reize und Signale an Immunzellen, wie die Mastzellen weitergeleitet werden. Dabei können die Zellen aktiviert oder stabilisiert werden. Erfahre in diesem Beitrag welche Faktoren auf die körpereigene Histaminausschüttung aus Mastzellen Einfluss haben und daher wichtige Parameter in der Diagnostik und Therapie allergisch-entzündlicher Erkrankungen sein können. […] weiterlesen

Diagnostik, Mikronährstoffe

Vitamin B6-Mangel richtig diagnostizieren

Einfach mal kurz Vitamin B6 im Blut messen lassen und Klarheit haben? Die Ermittlung des korrekten Vitamin-B6-Status ist leider gar nicht so einfach und weder ein Mangel noch eine Überversorgung kann mit nur einem einzigen Bluttest sicher ausgeschlossen werden. Erfahre in diesem Artikel welche Biomarker es gibt und welche Störfaktoren die Laborergebnisse beeinflussen können. […] weiterlesen

Interviews

Interview mit Prof. Molderings zu Mastzellerkrankungen

Apl. Prof. Dr. med. Gerhard J. Molderings ist Mastzellimmunologe, Molekulargenetiker und Facharzt für Pharmakologie und Toxikologie. Zusammen mit Prof. Mücke veröffentlichte er im Jahr 2023 den Ratgeber "Die systemische Mastzellerkrankung". In unserem Interview beantwortet er spannende Fragen zum Thema Mastzellerkrankungen. […] weiterlesen

Histamin & Tyramin, Unverträglichkeiten

Tyraminintoleranz – Wenn das Essen Bluthochdruck auslöst

Neben Histamin gibt es noch andere biogene Amine, die im Übermaß zu gesundheitlichen Beschwerden führen können. Darunter auch das biogene Amin Tyramin, das aus der Aminosäure Tyrosin gebildet wird. In diesem Beitrag erfährst du, wo Tyramin enthalten ist, welche Symptome mit einer Tyraminintoleranz verbunden sind und was die Darmflora damit zu tun hat. […] weiterlesen

Ernährung

Allergien und Intoleranzen – Wenn gesunde Ernährung krank macht

Für gesunde Ernährung gibt es leider keine Pauschalempfehlung. Jeder Mensch ist individuell, wodurch eine gesunde Ernährung bei Jedem etwas anders aussehen kann. Wenn Allergien und Intoleranzen bestehen, kann eine standardisierte "gesunde" Ernährung sogar zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustandes führen. […] weiterlesen

Mikronährstoffe

Sind aktive B-Vitamine besser?

Hast du dich auch schon einmal gefragt, was eigentlich der Unterschied zwischen "aktiven" und "inaktiven" B-Vitaminen ist? Dann lies dir unbedingt diesen Beitrag durch. Hier erfährst du alles über die verschiedenen Formen und ihre Bioverfügbarkeit. […] weiterlesen

Listen & Tipps

Wechselwirkungen von Medikamenten mit Nährstoffen

In diesem Beitrag haben wir einige Wechselwirkungen zwischen Medikamenten und Nährstoffen zusammengestellt. Die Übersicht wird stetig erweitert werden. […] weiterlesen

Hormonsystem

Testosteron, Histamin und Allergien

Erfahre in diesem Beitrag welchen Einfluss Testosteronmangel auf Allergien und den körpereigenen Histaminspiegel haben kann und welche Maßnahmen in Studien zu einer Steigerung des Testosteronspiegels beigetragen haben. […] weiterlesen

Mikronährstoffe

Aktives und inaktives Vitamin B6 – Worin liegt der Unterschied?

In diesem Beitrag erfährst du wie aktives und inaktives Vitamin B6 im Körper umgewandelt werden (ja, auch das „aktive“ Pyridoxal-5’-phosphat muss umgewandelt werden) und welche Vorteile aktives Vitamin B6 (P5P) in Nahrungsergänzungsmitteln hat. Du lernst alles über die Kofaktoren der beteiligten Enzyme im Vitamin B6-Metabolismus, durch welche Medikamente diese beeinträchtigt werden können u.v.m. […] weiterlesen

Darm & Mikrobiom

Vitamine für den Darmaufbau?

Vitamine sind nicht nur für unseren eigenen Stoffwechsel essenziell, sondern spielen auch eine wichtige Rolle für die Bewohner in unserem Darm. Erfahre in diesem Beitrag mehr über den Einfluss von Vitaminen auf unser Mikrobiom und unsere Darmimmunität. […] weiterlesen

Mastzellen & Immunsystem

15 chronische Erkrankungen an denen überaktive Mastzellen beteiligt sein können

Eine pathologisch gesteigerte Mastzellaktivität kann sich in verschiedenen Erkrankungen und gesundheitlichen Störungen äußern. Oft können mehrere dieser Begleiterkrankungen parallel bestehen. In diesem Beitrag beleuchten wir diese Zusammenhänge. […] weiterlesen

Listen & Tipps

Wirkstoffliste: H1- und H2-Antihistaminika

In diesem Beitrag findest du eine Liste von in Deutschland zugelassenen H1- und H2-Antihistaminika und deren Wirkungen zusätzlich zur Histaminrezeptorblockade, sowie Informationen zur Metabolisierung der einzelnen Wirkstoffe. […] weiterlesen

Mastzellen & Immunsystem

Mastzellaktivierung – Histamin ist nicht alles

Mastzellen sind ein Teil des Immunsystems und schütten hunderte Botenstoffe aus, wenn sie aktiviert werden. Jeder Mensch hat dabei seinen eigenen individuellen Botenstoffcocktail, weshalb die Symptome bei pathologisch gesteigerter Mastzellaktivität sehr unterschiedlich sein können. In diesem Artikel erfährst du die Auswirkungen von 9 verschiedenen Mastzellbotenstoffen auf den Körper. […] weiterlesen

Salicylate, Unverträglichkeiten

Die Ursachen der Salicylatintoleranz – Teil 3/3: Entgiftung und Genetik

Die Komplexität der Salicylatintoleranz zeigt sich nicht nur im alltäglichen Umgang mit dieser Unverträglichkeit, sondern auch an ihren Ursachen. Sie lässt sich nicht durch einen einzigen Mechanismus erklären. Im dritten Teil geht es um den Einfluss von (Acetyl-)Salicylsäure auf die Entgiftung und Genvarianten, die im Zusammenhang mit einer ASS-Unverträglichkeit identifiziert wurden. […] weiterlesen

Salicylate, Unverträglichkeiten

Die Ursachen der Salicylatintoleranz – Teil 2/3: Die Pseudoallergie

Die Komplexität der Salicylatintoleranz zeigt sich nicht nur im alltäglichen Umgang mit dieser Unverträglichkeit, sondern auch an ihren Ursachen. Sie lässt sich nicht durch einen einzigen Mechanismus erklären. Im zweiten Teil der Blogreihe dreht es sich um den Charakter der Pseudoallergie und die Beteiligung der Mastzellen. […] weiterlesen

Mastzellen & Immunsystem

Mastzellaktivierung und Mastzellstabilisierung

Die Mastzelle ist die Hauptakteurin im Allergiegeschehen. Dieser Zelltyp kann jedoch nicht nur durch Allergene aktiviert werden, sondern auch durch zahlreiche andere Reize. Genauso gibt es auch Substanzen, die zur Mastzellstabilisierung beitragen können. […] weiterlesen

Salicylate, Unverträglichkeiten

Die Ursachen der Salicylatintoleranz – Teil 1/3: COX und LOX

Die Komplexität der Salicylatintoleranz zeigt sich nicht nur im alltäglichen Umgang mit dieser Unverträglichkeit, sondern auch an ihren Ursachen. Sie lässt sich nicht durch einen einzigen Mechanismus erklären. Im ersten Teil der Blogreihe wird der Einfluss von NSAR und Salicylaten auf die Enzyme Cyclooxigenase 1 und 5-Lipoxygenase genauer beleuchtet. […] weiterlesen

Interviews

Interview mit Prof. Baenkler zur Salicylatintoleranz

Prof. Dr. med. Hanns-Wolf Baenkler ist Internist, Hämatologe, Rheumatologe, Allergologe und Umweltmediziner an der Uniklinik Erlangen. Zusammen mit Prof. Dr. Gerhard J. Molderings veröffentlichte er die 2. Auflage des Buches "Salicylat-Intoleranz, Pseudo-Allergien, Mastozytose". […] weiterlesen

Salicylate, Unverträglichkeiten

Basics der Salicylatintoleranz – Der Einfluss der Allergie auf Aspirin auf deinen Alltag

Die Allergie auf Aspirin kann sich in einigen Fällen auch über eine Nahrungsmittelunverträglichkeit zeigen. Erfahre hier mehr über Salicylate im Alltag und wie man eine Salicylatintoleranz diagnostizieren kann. […] weiterlesen

Listen & Tipps

Heuschnupfen: Wie kann ich meinen Körper auf die Pollensaison vorbereiten?

Bald geht es wieder los: Tränende und brennende Augen, laufende Nase, Kopfschmerzen, Atemnot, juckende Haut und allgemeines Unwohlsein. Damit du zu Beginn der Pollensaison gewappnet bist, sind hier einige Tipps wie du deinen Körper vorab schon darauf vorbereiten kannst. Aber auch wenn die Pollensaison bereits in vollem Gange ist, kannst du von den folgenden Maßnahmen profitieren. […] weiterlesen

Nickel, Unverträglichkeiten

Der Einfluss von Nickel auf die Histaminintoleranz

Das Schwermetall Nickel findet sich überall in unserer Umwelt, auch in Nahrungsmitteln. Während die Kontaktallergie auf Nickel in Deutschland recht bekannt ist, führt die Kenntnis über die orale Nickelallergie, auch systemisches Nickelallergiesyndrom genannt, ein Schattendasein. Erfahre hier mehr über die orale Nickelallergie und ihren Einfluss auf eine Histaminintoleranz. […] weiterlesen

Mastzellen & Immunsystem

Duftstoffe und Mastzellen – erhöhte Neigung zu Allergien?

Forscher der jordanischen Universität für Wissenschaft und Technologie in Irbid haben ausgewählte Gewebearten von Ratten auf die Veränderung der Mastzellenanzahl untersucht, nachdem die Tiere 28 Tage lang Parfums ausgesetzt waren. […] weiterlesen

Darm & Mikrobiom

Leaky Gut – Ist Gluten schuld?

Wer sich mit der Ursache seiner Nahrungsmittelintoleranz(en) oder seiner Autoimmunerkrankung beschäftigt, stolpert früher oder später über den Begriff Leaky Gut (dt. undichter/durchlässiger Darm). Im folgenden Beitrag geht es um die Beteiligung von Gluten an einer solchen gestörten Darmpermeabilität und ob man bei chronischen Erkrankungen auf Gluten in der Ernährung verzichten sollte. […] weiterlesen

Mastzellen & Immunsystem

Antihistaminika und die vier Histaminrezeptoren

Histamin ist ein Molekül, welches über die Aktivierung von vier Rezeptoren – H1, H2, H3 und H4 – seine Wirkung im menschlichen Körper entfalten kann. Die Auswirkungen und die damit verbundenen Symptome über diese 4 Rezeptoren sind jedoch unterschiedlich. […] weiterlesen

Darm & Mikrobiom

Neue Studie: Genetik bei Leaky Gut

In einer Studie aus dem Jahr 2021 haben amerikanische Forscher der Universität Kalifornien ein Gen entdeckt, dessen Mutation im Zusammenhang mit einer geschwächten Darmbarriere und Reizdarmsyndrom steht. […] weiterlesen

Fruktose, Unverträglichkeiten

Depressionen und Schlafstörungen bei Fruktosemalabsorption

Du hast eine Fruktosemalabsorption und zusätzlich auch Schlafstörungen oder depressive Episoden? Wir erklären dir im neuen Blogbeitrag den Zusammenhang der Fructoseaufnahmestörung mit Depressionen und Schlafstörungen. […] weiterlesen

Listen & Tipps

29 interessante Mastzellstabilisatoren

Ob Pollenallergie, Nahrungsmittelallergie oder chronische Mastzellerkrankung, alle haben eines gemeinsam: aktivierte Mastzellen. In diesem Blogbeitrag sind 29 Substanzen aufgelistet, die dir helfen können, deine Mastzellen zu stabilisieren und das allergische und pseudoallergische Geschehen im Körper positiv zu beeinflussen. […] weiterlesen

Listen & Tipps

Intoleranzen und Nahrungsergänzungsmittel – 5 Alltagstipps

Wenn man an Nahrungsmittelunverträglichkeiten leidet, dann kann es auch immer mal wieder dazu kommen, dass Nahrungsergänzungsmittel (NEM) Beschwerden verursachen können, weil sie z.B. unverträgliche Zusatzstoffe enthalten oder für sensible Personen zu hoch dosiert sind. Wenn du deine individuelle Verträglichkeit von Nahrungsergänzungsmitteln verbessern möchtest, findest du hier 5 Tipps für den Umgang mit NEMs bei Intoleranzen. […] weiterlesen

Hormonsystem

Histamin, das prämenstruelle Syndrom und warum Schokolade keine gute Idee ist (Teil 2 – Östrogendominanz)

Aus Teil 1 des Artikels wissen wir, dass bei gesunden Frauen durch bestimmte Sexualhormone der Histaminspiegel im Körper ansteigt. Doch welche Auswirkungen hat dann erst ein Hormonungleichgewicht? In Teil 2 erfährst du einiges zur Östrogendominanz, deren Ursachen wie du deinen Körper unterstützen kannst. […] weiterlesen

Hormonsystem

Histamin, das prämenstruelle Syndrom und warum Schokolade keine gute Idee ist (Teil 1 – Mastzellen)

In Teil 1 der zweiteiligen Reihe "Histamin, PMS und warum Schokolade keine gute Idee ist" geht es um den Einfluss von Sexualhormonen auf die Mastzellen, sowie die Rolle von Histamin beim prämenstruellen Syndrom (PMS). […] weiterlesen

Mikronährstoffe

Vitamin D und warum es kaum jemand ausreichend bilden kann!

Die Sonne führt in der Haut zur Bildung von Vitamin D. Doch welche Voraussetzungen benötigt man eigentlich dafür? Dies und warum wir mit unseren Lebensgewohnheiten oft eine ausreichende Vitamin D Bildung verhindern, erfahrt ihr in diesem Artikel. […] weiterlesen

Mikronährstoffe

Die vier Vitamin B12 Formen in Nahrungsergänzungsmitteln

Vitamin B12 ist als Nahrungsergänzungsmittel in vier verschiedenen Formen erhältlich. Drei davon sind natürliche Formen und eine wird synthetisch hergestellt. Zu den bioidentischen Formen gehören Hydroxocobalamin und die beiden bioaktiven Cofaktoren Adenosylcobalamin und Methylcobalamin. Cyanocobalamin wird hingegen synthetisch im Labor hergestellt. […] weiterlesen

Darm & Mikrobiom

Darmflora und Allergien – Bifidobakterien B. infantis und B. longum

Bifidobakterien sind ein Hauptbestandteil der menschlichen Darmflora. Für B. infantis und B. longum konnten antiallergische Eigenschaften nachgewiesen werden. […] weiterlesen

Histamin & Tyramin, Mastzellen & Immunsystem, Unverträglichkeiten

Histamin – unser Freund und Feind

Histamin ist ein vielseitiges Hormon, welches vor allem im Zusammenhang mit Allergien bekannt ist. Zunehmend rücken aber auch die Histaminintoleranz und andere mit Histamin assoziierte Pseudoallergien ins Bewusstsein der Betroffenen und Mediziner. In diesem Artikel findet ihr eine Übersicht, was Histamin ist und was es für Aufgaben im Körper hat. Auch die Ursachen und Auswirkungen von zu viel Histamin im Körper werden kurz beleuchtet […] weiterlesen

Mikronährstoffe

Vitamin C – der vielseitige Helfer

Vitamin C ist ein vielseitiger Helfer im Stoffwechsel und kann auch bei Erkrankungen wie Allergien, Histaminintoleranz, Ehlers-Danlos-Syndrom, Atopischer Dermatitis, Epstein-Barr-Virus Infektionen und Rheumatoider Arthritis nützlich sein. […] weiterlesen

Phytonährstoffe

Sekundäre Pflanzenstoffe: Die Schattenseite von Curcumin, Quercetin & Co.

Sekundäre Pflanzenstoffe wie Quercetin oder Curcumin können auch negative Einflüsse auf den Stoffwechsel haben. […] weiterlesen

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