Biogene Amine, wie Histamin und Tyramin, sind u.a. ein Bestandteil von zahlreichen Nahrungsmitteln. Ein übermäßiger Konsum bei einer gleichzeitig bestehenden Abbaustörung, kann zu vielen gesundheitlichen Beschwerden führen.
Neben Histamin gibt es noch andere biogene Amine, die im Übermaß zu gesundheitlichen Beschwerden führen können. Darunter auch das biogene Amin Tyramin, das aus der Aminosäure Tyrosin gebildet wird. In diesem Beitrag erfährst du, wo Tyramin enthalten ist, welche Symptome mit einer Tyraminintoleranz verbunden sind und was die Darmflora damit zu tun hat. […] weiterlesen
Histamin ist ein vielseitiges Hormon, welches vor allem im Zusammenhang mit Allergien bekannt ist. Zunehmend rücken aber auch die Histaminintoleranz und andere mit Histamin assoziierte Pseudoallergien ins Bewusstsein der Betroffenen und Mediziner. In diesem Artikel findet ihr eine Übersicht, was Histamin ist und was es für Aufgaben im Körper hat. Auch die Ursachen und Auswirkungen von zu viel Histamin im Körper werden kurz beleuchtet […] weiterlesen
